Receta de tortilla de patata CON AYUDA DEL MICROONDAS

Esta receta ya la tenia en la web, pero ahora la actualizo para ponerle las calorías, así pues, que…

¿Empezamos?

¿Es necesario que os explique como se hace una tortilla de patatas??  Seguro que sois unas expertas, pero este truquillo creo que os va a venir bien para acelerar el tiempo de cocción de una tortilla española.

En casa les gusta sin cebolla, así que los ingredientes van a ser:

QUE NECESITAS: para seis personas

6 patatas medianitas (600 gramos)

6 huevos

un poco de agua

aceite y sal

1.- Corto las patatas y las pongo en un recipiente de cristal apto para el microondas:

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2.- añado un dedo de agua en el fondo y un chorro de aceite. Tapo con papel film y le hago unos agugeritos para el vapor

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3.- Lo pongo en el microondas unos 4 minutos, al sacarlo pincho las patatas para comprobar que ya se han cocinado. si no es así le doy toquecitos de microondas hasta que están cocidas.

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4.- En una paella a fuego fuerte añado un poco de aceite y con cuidado de no quemarme añado el contenido del recipiente. OJO! llevaba agua que no se ha evaporado del todo y puede ser que salte un poco el aceite. Le añado la sal y lo dejo para marcar las patatas un par de minutos dandole algunas vueltas

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5.- Entre tanto en el mismo bol donde había cocinado las patatas bato los huevos con la sal

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6.- cuando las patatas ya han cogido color las vuelvo a sacar de la paella para ponerlas en el bol con los huevos batidos. Mezclo un poco y de vuelta a la paella hasta cuajar la tortilla.

Este es el resultado:

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Espero que os guste y que pongais en práctica este truquito para que la tortilla cueste un poquito menos de cocinarse y con un poquito menos de aceite.

CALORIAS:

  • 600gr. de patatas: 420cal.
  • 6 huevos: 468cal.
  • 5 cucharadas de aceite: 450cal.
  • Lo demás no puntúa!
  • Total: 1338, pero como van a salir 6 porciones, cada porción de tortilla de patata son 223 calorías!

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