Galletas abizcochadas de avena y naranja para el desayuno

Pero que rebuenas están estas galletas!!! Me encantan! Y además con fibra! Que yo necesito mucha mucha!!! 😉

Las hice con la thermomix (que con lo que vale le tengo que sacar partido) pero tu las puedes hacer con la batidora (si la tienes americana mejor)

¿Empezamos?

QUE NECESITAS para 15 galletas:

  • 200gr. de copos de avena
  • 1 naranja (mediana-pequeña)
  • 100gr. de harina
  • 100gr. de azúcar moreno
  • 100gr. de aceite de oliva
  • 2 cucharadas (30gr. aprox) de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de levadura química
  • 1 pizca de sal

MODUS OPERNADI:

1.- Ralla la piel de la naraja y al vaso batidor.

2.- Pela la naranja sin nada de piel blanca ni el corazoncito del medio (mira la foto de como tiene que quedar en el enlace del zumo de naranja) y la trituras a máxima velocidad  durante un minuto en la thermo. o su equivalente en la maquina que tu tengas para que quede un purecito.

3.- Añade los 100gr. de aceite de oliva, las dos cucharadas de miel, el huevo y lo integramos todo. Ahora a velocidad 4 es suficiente (600-700 rev. por minuto)

4.- Añade los 200gr. de copos de avena, los 100gr de harina, los 100gr. de azúcar moreno, la cucharada de levadura y la pizca de sal y lo vuelves a mezclar hasta que este todo unido (medio minutillo a vel. 4)

5.- La masa es pegajosa, pero con una cuchara y paciencia puedes ir haciendo montoncitos (intenta que queden redondos, aunque es dificilillo) encima del papel de horno. Al cocinarse estos montoncitos se aplastaran un poquito.

6.- Al horno! que estará ya precalentado a 200º y las tenemos entre 10-15 minutos, ya sabes, depende del horno, de lo grandes que tengas los montocitos… mil cosas. Vete mirándolo, pero sin abrirlo!

Están bueniiiisimas, aunque estoy aprendiendo a comerme una al día (para el desayuno) y las otras las guardo en una caja metálica, donde se conservan una semana. Entre todos los de casa vuelan en 5 o 6 días, así que no he podido comprobar si pasada una semana siguen estando igual de buenas… es que no me llegan!!

CALORÍAS:

  • 200gr. de copos de avena: 506cal.
  • 1 naranja (mediana-pequeña): 60cal.
  • 100gr. de harina: 356cal.
  • 100gr. de azúcar moreno: 376cal.
  • 100gr. de aceite de oliva: 881cal.
  • 30gr. de miel: 100cal.
  • 1 huevo: 63cal.
  • 1 cucharada de levadura química: 16cal.
  • 1 pizca de sal: no puntua!! (pero retiene líquidos que no veas!)

Todo sumado: 2.358 Peeeeero como salen 15 racciones CADA GALLETA TIENE: 157,2 CALORIAS!!!

3 opiniones en “Galletas abizcochadas de avena y naranja para el desayuno”

  1. Estupendo, tengo que probar , a ver si me salen aunque yo la harina blanca la sustuire por harina integral. Ya que tengo que tomarlo todo integral. Gracias por esta apetitosa receta.

    1. Ya me dirás que tal con harina integral!!! yo voy aprendiendo cada día a mejorar en la alimentación, ya investigaré sobre las harinas. Besos!!!

  2. Hola! Me ha gustado tanta la pinta que me he aventurado a hacerlas. Yo también con harina integral. Ahora mismo están en el horno. Te diré como salen.

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